Krem angielski (Crème anglaise)

Krem angielski (Crème anglaise)

4.8 25 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

10 porcji

Zutaten

1 laska wanilii
300 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
110 g żółtek (ok. 7 sztuk), w temp. pokojowej
110 g cukru

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 637.7 kJ / 152.3 kcal

Fett 9.7 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 13.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Crème brûlée

Crème brûlée

2 Std. 30 Min

Lodowy deser z brzoskwiniami i kremem z mascarpone

Lodowy deser z brzoskwiniami i kremem z mascarpone

2 Std. 35 Min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 Min

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

1 Std. 40 Min

Pomarańczowe verrines

Pomarańczowe verrines

3 Std. 40 Min

Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

3 Std. 15 Min

Lody malaga

Lody malaga

4 Std. 30 Min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

2 Std. 35 Min

Krem pomarańczowy

Krem pomarańczowy

35 Min

Szybka konfitura z cytrusów

Szybka konfitura z cytrusów

1 Std. 30 Min

Sos berneński

Sos berneński

15 Min

Sos waniliowy

Sos waniliowy

10 Min