Żytni zakwas chlebowy

Name: Żytni zakwas chlebowy
Prep time: 15 min
Cook time: 96 h
Total time: 96 h
Yield: 470 g
Ingredients: 370 g ziaren żyta; 400 g wody

4.9 468 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 96 Std.

470 g

Zutaten

370 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
400 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Natrium 5 mg

Eiweiß 8.1 g

Brennwert 1113.3 kJ / 266.1 kcal

Fett 1.3 g

Ballaststoffe 11.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 59.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMOWE PIECZYWO 11 Rezepte
Polen

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

PROSTE POMYSŁY 214 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(296)

12 Std.

Chleb czworaczek

4.8(809)

1 Std. 30 Min

Chleb żytni na zakwasie

4.7(479)

17 Std. 25 Min

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.9(80)

17 Std. 25 Min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6(430)

18 Std. 20 Min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7(164)

17 Std. 20 Min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

4.9(302)

18 Std. 45 Min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

4.4(141)

16 Std.

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

4.4(204)

16 Std.

Chleb codzienny na zakwasie

4.9(114)

12 Std.

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8(116)

16 Std. 30 Min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

4.9(564)

18 Std. 45 Min