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Lamb's fry with bacon

Lamb's fry with bacon
3.8 46 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 portions
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Zutaten

  • lamb's liver (lamb's fry - see Tips)
    500 g
  • milk
    300 - 500 g
  • brown onion cut into halves
    200 g
  • rindless bacon rashers (approx. 230 g), cut into 3-4 cm pieces
    6
  • salted butter
    50 g
  • tomato sauce
    60 g
  • Worcestershire sauce
    40 g
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • plain flour for dusting
    100 - 150 g
  • fresh flat-leaf parsley roughly chopped
    2 - 3 sprigs
  • mashed potatoes and cooked peas, to serve (see Tips)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1404.8 mg
Eiweiß 41.2 g
Brennwert 2874.6 kJ / 684.4 kcal
Fett 31.4 g
Ballaststoffe 7.1 g
gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 56.4 g

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