Lamb's fry with bacon

Lamb's fry with bacon

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

lamb's liver (lamb's fry - see Tips)
500 g
milk
300 - 500 g
brown onion cut into halves
200 g
rindless bacon rashers (approx. 230 g), cut into 3-4 cm pieces
6
salted butter
50 g
tomato sauce
60 g
Worcestershire sauce
40 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
plain flour for dusting
100 - 150 g
fresh flat-leaf parsley roughly chopped
2 - 3 sprigs
mashed potatoes and cooked peas, to serve (see Tips)

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 684.4 kcal / 2874.6 kJ

Eiweiß 41.2 g

Fett 31.4 g

Kohlenhydrate 56.4 g

Ballaststoffe 7.1 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Natrium 1404.8 mg

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