Crema de cangrejo

Crema de cangrejo

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 35 Min

6 raciones

Zutaten

200 g de cebolla en cuartos
50 g de puerro en rodajas (sólo la parte blanca)
50 g de zanahoria en rodajas
50 g de mantequilla
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de harina
100 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de sal
500 g de cangrejos pequeños
50 g de brandy
500 g de caldo de pescado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 6.22 g

Brennwert 802 kJ / 192 kcal

Fett 15.56 g

Ballaststoffe 1.36 g

Kohlenhydrate 6.72 g

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