Pastasalade met groenten

Pastasalade met groenten

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

courgettes in schijfjes (0,5 cm)
150 g
lente-uitjes in stukken
100 g
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
30 g
paprikamengeling (bv. geel en groen), in stukken (1-2 cm)
300 g
water
1200 g
fijn zout
1 snuifje
pastaschelpjes of gelijkaardige korte gedroogde pasta
320 g
mozzarella bolletjes
150 g
kerstomaten doormidden gesneden
100 g
extra vergine olijfolie om te besprenkelen
verse basilicumbladeren
5 - 6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 16.6 g

Brennwert 2290 kJ / 547 kcal

Fett 26.8 g

Kohlenhydrate 63.8 g

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