Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς
TM5 TM6

Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Μάφινς με μούρα και Πουτίγκες με σμέουρα στον ατμό

  • 4 κ.γλ. μαρμελάδα σμέουρο (40 γρ.)
  • 2 αυγά
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 60 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
  • 200 γρ. γάλα
  • ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
    oder 1 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. σμέουρα, φρέσκα (raspberries)
    oder 200 γρ. σμέουρα, κατεψυγμένα
  • 150 γρ. μύρτιλα, φρέσκα (blueberries)
    oder 150 γρ. μύρτιλα, κατεψυγμένα

Χοιρινό ρολό

  • 500 - 600 γρ. χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκκαλο, σε ένα κομμάτι, που έχετε ανοίξει με το μαχαίρι για να έχει πάχος περίπου 1.5 εκ.
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα αλεσμένο πιπέρι
  • 4 - 5 φέτες μπέικον
  • 20 γρ. λιαστές ντομάτες
  • 30 γρ. τυρί παρμεζάνα
  • 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
  • 1 αυγό

Μεσογειακά λαχανικά, Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 300 γρ. κρεμμύδια, από τα οποία 100 γρ. κομμένα σε φέτες, τα υπόλοιπα κομμένα σε κομμάτια
  • 130 γρ. καρότα, καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες (5 χιλ.)
  • 70 - 80 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κόκκινες ή πράσινες πιπεριές, σέλινο), κομμένα σε κομμάτια
  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 50 γρ. λευκό κρασί (optional)
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    oder 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 1000 γρ. νερό
  • 250 γρ. πατάτες, κομμένες σε φέτες (5 χιλ.)
  • 160 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες (1 εκ.)
  • 150 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες (1 εκ.)
  • ½ κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 60 γρ. μικρά ζυμαρικά, αποξηραμένα (π.χ. κοφτό μακαρονάκι), για σούπα

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
5439 kJ / 1299 kcal
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
133 g
Fett
59 g
Ballaststoffe
11.6 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte