Blaubeer-Eis-Schaum

Name: Blaubeer-Eis-Schaum
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Blaubeeren, TK; 120 g Zucker; ½ TL geriebene Orangenschale; 10 g Zitronensaft; 1 Eiweiß

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 8 Portionen

Zutaten

500 g Blaubeeren, TK
120 g Zucker
½ TL geriebene Orangenschale
oder 2 Streifen Orangenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
10 g Zitronensaft
1 Eiweiß

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 385 kJ / 92 kcal
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 19 g
Fett: 0 g
Ballaststoffe: 3.1 g