Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.3 53 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 3 Std.

6 portions

Zutaten

Steamed Buns

olive oil for greasing
water
300 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
plain flour
500 g
fine sea salt
2 tsp

Pulled Pork and Apple

pork shoulder, boneless
1000 - 1200 g
fine sea salt
1 tsp
garlic cloves
3
red onion quartered
1
carrot (approx. 110 g), cut in pieces
1
celery stalks (approx. 80 g), cut in pieces
2
fennel bulb (approx. 80 g), trimmed and thinly sliced
½
Granny Smith apples core removed and cut in eighths
2
olive oil plus extra to rub over skin
40 g
smoked paprika
2 tsp
mustard powder
1 tsp
dried chilli flakes
½ tsp
brown sugar
1 Tbsp
cider vinegar
50 g
white wine vinegar
30 g
treacle
50 g
chicken stock paste (see tips)
1 Tbsp
tomato purée
1 Tbsp
whole milk for brushing
1 - 2 Tbsp
salad leaves for serving

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 48.9 g

Brennwert 3745 kJ / 891 kcal

Fett 40.7 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 80.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Simple Ideas 201 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Smoky Pork and Beans

3h

Pulled Pork Buns

6h 20min

Spanish Brunch

1h 15min

Potato, Bacon and Cheese Tortilla

50min

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40min

Jerk Chicken with Sweet Potato Mash and Vegetables

3h 5min

Honey Mustard Baked Chicken and Garlic Cauliflower Purée

50min

Beef Fajitas

1h

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1h 20min

Mardi Gras Meatballs

1h 5min

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

1h 55min

Pulled Pork Rolls

30min