Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ozory
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona - 1 łyżeczka soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 450 - 480 g ozorów wieprzowych (3 szt.), namoczonych i oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1700 g wody plus dodatkowa ilość do zalania ozorów
Sos chrzanowy
- 120 g majonezu
-
120
g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
oder 120 g jogurtu typu greckiego - 30 - 35 g chrzanu, tartego
- ½ łyżeczki soli
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 303.5 kcal / 1270.7 kJ
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 25.9 g
- Kohlenhydrate
- 3.9 g
- Ballaststoffe
- 0.7 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Szynka w cieście chlebowym
101 Std.
Omułki i małże sercówki w sosie porowym
1 Std.
Mus z wątróbki z konfiturą wiśniową
45 Min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 40 Min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2 Std. 45 Min
Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym
30 Min
Sos cebulowy (sos soubise)
30 Min
Smalczyk z jabłkiem i majerankiem
1 Std. 45 Min
Karp na słodko w galarecie
7 Std. 35 Min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2 Std.
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8 Std. 45 Min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50 Min