Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
Zutaten
Ozory
-
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
-
1 łyżeczka soli
-
2 liście laurowe, suszone
-
3 ziarna ziela angielskiego
-
450 - 480 g ozorów wieprzowych (3 szt.), namoczonych i oczyszczonych (patrz wskazówka)
-
1700 g wody plus dodatkowa ilość do zalania ozorów
Sos chrzanowy
-
120 g majonezu
-
120 g jogurtu typu greckiego120 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
30 - 35 g chrzanu, tartego
-
½ łyżeczki soli
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porcję
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym
1 Std.
Wolno gotowana francuska zupa cebulowa (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 30 Min
Tatar
15 Min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9 Std. 15 Min
Wielkanocny placek ziemniaczany
2 Std. 15 Min
Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym
50 Min
Smalczyk z jabłkiem i majerankiem
1 Std. 45 Min
Omułki i małże sercówki w sosie porowym
1 Std.
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8 Std. 45 Min
Polędwica w sosie musztardowym
1 Std. 30 Min
Karkówka z cebulą
1 Std. 45 Min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50 Min