Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM31
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Tamales de flor de calabaza rellenos de camarones
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 2 Std.
20 piezas
Zutaten
-
de semillas de calabaza (pepitas)250 g
Caldo de camarón
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zanahoria , en trozos1
-
rama de apio , en trozos1
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diente de ajo , pelado1
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de caldo de camarón en polvo4 cucharadas
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de agua1000 g
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de camarones chicos sin pelar200 g
Relleno de camarón
-
de mantequilla30 g
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de aceite de canola10 g
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dientes de ajo2
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de camarón pacotilla150 g
Masa de tamal
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de manteca de cerdo150 g
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de harina de maíz nixtamalizado500 g
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de polvo para hornear1 cda
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de sal1 cda
Salsa
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de jitomate500 g
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de tomate verde500 g
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de cebolla , en trozo150 g
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chiles serranos , sin tallo2
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de cilantro , solamente las hojas10 ramitas
-
de sal1 cdita
Tamales
-
de flor de calabaza , solo la flor sin pistilo20 piezas
-
hojas de maíz para tamal , 1 paquete, remojadas en agua
-
de agua1400 g
Nährwerte pro 1 pieza
Brennwert
1126 kJ /
268 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
16 g
Ballaststoffe
4 g
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