Vada

Vada

4.2 10 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

25 portions

Zutaten

whole black urad dal (see Tips)
270 g
cold water for soaking
fennel seeds
1 tbsp
black peppercorns
½ tsp
dried red chillies
2
ginger paste (see Tips)
1 tsp
garlic paste (see Tips)
½ tsp
brown onion
50 g
fresh curry leaves
12
fresh long green chillies trimmed and cut into halves
2 - 5
fresh coriander leaves, stalks and roots (see Tips)
9 sprigs
sugar
1 tsp
salt
1 tsp
baking powder (see Tips)
1 tsp
oil for frying
1000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 108.6 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 252.5 kJ / 60.1 kcal

Fett 2.3 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 6.9 g

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