Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 30 Min

10 unidades

Zutaten

Masa

de harina de repostería
140 g
de harina de fuerza
150 g
de sal
1 pellizco
de azúcar
30 g
de agua
130 g
de levadura prensada fresca
20 g
de mantequilla Lurpak®
50 g

Vueltas

de harina de fuerza
50 g
de mantequilla en un bloque Lurpak®
250 g

Horneado

huevo
1
de leche
2 cucharadas

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 565 kcal / 1524 kJ

Eiweiß 4.69 g

Fett 26.15 g

Kohlenhydrate 27.62 g

Ballaststoffe 1.33 g

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