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Blueberry and Mascarpone Cheesecake

Blueberry and Mascarpone Cheesecake
4.5 324 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
10 slices
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Zutaten

Blueberry Layer
  • fresh blueberries plus extra for serving
    200 g
  • caster sugar
    25 g
  • lemon juice
    20 g
Biscuit Layer
  • unsalted butter soft, plus extra for greasing
    40 g
  • rich tea biscuits
    200 g
Filling
  • mascarpone
    500 g
  • condensed milk
    380 g
  • lemon juice
    70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Eiweiß 7.2 g
Brennwert 1990 kJ / 476 kcal
Fett 31 g
Kohlenhydrate 41.9 g

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