Tarta podhalańska - trzy sery Dominiki Zięder

Tarta podhalańska - trzy sery Dominiki Zięder

4.4 34 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porcji

Zutaten

Ciasto
  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g masła schłodzonego, pokrojonego na kawałki
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli
Nadzienie
  • 200 g świeżego sera owczego (bundzu) pokrojonego na kawałki
  • 200 g bryndzy pokrojonej na kawałki
  • 200 g sera gouda pokrojonego na kawałki
  • 180 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 50 g żurawiny, suszonej
  • sól do smaku (opcjonalnie)
  • mąka pszenna do oprószenia blatu

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 971.4 mg
Eiweiß 27.1 g
Brennwert 3291 kJ / 786.6 kcal
Fett 57.2 g
Ballaststoffe 1.7 g
gesättigte Fettsäuren 36.2 g
Kohlenhydrate 42 g

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