Crêpes de sarraceno con salmón

Crêpes de sarraceno con salmón

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 raciones

Zutaten

Crêpes de trigo sarraceno

de harina de trigo sarraceno
200 g
de sal
1 cucharadita
de leche
150 g
de agua
300 g
de mantequilla salada
50 g

Crema de cebollino

de crème fraîche
180 g
de zumo de limón
30 g
de cebollino fresco picado
30 g
de sal
1 pellizco
de pimienta negra recién molida
1 pellizco

Montaje

de salmón ahumado en lonchas finas
150 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 278 kcal / 1161 kJ

Eiweiß 8.2 g

Fett 29.5 g

Kohlenhydrate 20 g

Ballaststoffe 1 g

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