Australian gingerbread cookies

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

36 pieces

Zutaten

Gingerbread cookies

unsalted butter softened and cut into pieces.
150 g
brown sugar
150 g
molasses
100 g
malt extract
50 g
honey
50 g
egg
1
vanilla bean paste
2 tsp
ground roasted wattleseed
1 tsp
plain flour
450 g
bicarbonate of soda
1 tsp
sea salt
¼ tsp
ground ginger
1 tbsp
ground cinnamon
1 tbsp
ground nutmeg
¼ tsp
ground cloves
½ tsp

Royal icing

white sugar
300 g
egg white
1
lemon juice
¼
gel food colouring
3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 58.9 mg

Eiweiß 1.7 g

Brennwert 606.2 kJ / 144.9 kcal

Fett 3.7 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 26.6 g

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