Pain au levain (tradiční francouzský chléb)

Name: Pain au levain (tradiční francouzský chléb)
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 kus
Ingredients: 10 gramů soli; 500 gramů hladké mouky; 165 gramů rozkvasu; 350 gramů vody

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 17 Std.

1 kus

Zutaten

10 gramů soli
500 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení pracovní plochy a vysypání ošatky
165 gramů rozkvasu (viz Tip)
350 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 53 g

Brennwert 8638 kJ / 2037 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 431 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Loupáky

4.8(177)

3 Std. 25 Min

Anglické muffiny

4.9(18)

1 Std. 30 Min

Toastie placičky z cottage sýra

4.0(8)

30 Min

Pivní bulky s čedarem

5.0(6)

3 Std. 15 Min

Celozrnné špaldové housky

4.6(43)

35 Min

Slaninové housky

4.6(29)

1 Std. 40 Min

Francouzské croissanty

4.9(52)

12 Std.

Bezlepkový chléb života

4.6(54)

1 Std. 10 Min

Bulky v páře s chorizem

5.0(2)

2 Std.

Pivní chléb

4.3(31)

3 Std. 40 Min

Brioškový chlebíček (bez lepku)

4.8(4)

2 Std. 50 Min

Špaldovo-mrkvový chléb

4.9(61)

1 Std. 40 Min

Alle anzeigen