Pain au levain (tradiční francouzský chléb)

Name: Pain au levain (tradiční francouzský chléb)
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 kus
Ingredients: 10 gramů soli; 500 gramů hladké mouky; 165 gramů rozkvasu; 350 gramů vody

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 17 Std.

1 kus

Zutaten

10 gramů soli
500 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení pracovní plochy a vysypání ošatky
165 gramů rozkvasu (viz Tip)
350 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 53 g

Brennwert 8638 kJ / 2037 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 431 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Ombré lívanečky s krémem z arašídového másla

4.5(8)

1 Std.

Ananasový džus se zázvorem

4.5(13)

15 Min

Benátský chléb

3.7(3)

17 Std. 10 Min

Citrónový dip

5.0(4)

20 Min

Japonská majonéza (kewpie)

3.8(5)

15 Min

Lemon curd (citrónový krém)

4.7(83)

20 Min

Sfenj - marocké koblihy

2.5(12)

2 Std. 45 Min

Citrónový sorbet

4.6(10)

8 Std. 35 Min

RAW sushi se zázvorovou omáčkou

5.0(2)

8 Std. 30 Min

Temaki Sushi

3.0(1)

1 Std.

Guacamole s mangem a brusinkami

4.4(18)

10 Min

Rychlý chléb (Express pain complet)

4.6(76)

1 Std. 5 Min