Sushi Sandwiches (Onigirazu)

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

4 stuks

Zutaten

Sushirijst

rijstazijn
50 g
suiker
20 g
mirin (zoete rijstwijn)
15 g
zout
¾ tl
sushirijst
200 g
water
260 g

Teriyakisaus

verse gember in dunne plakjes
10 g
knoflookteentje
1
mirin (zoete rijstwijn)
15 g
kippenbouillon
70 g
sojasaus
35 g
bruine suiker
55 g
maïszetmeel
1 volle tl
water
3 el

Wasabi mayonaise

mayonaise
100 g
100 g mayonaise, Japanse (met eierdooiers en rijstazijn)
wasabipasta, kant en klaar
15 g
limoen geraspte schil, sap eruit geperst
1
suiker
½ tl

Afwerking

bakolie
1 - 2 el
tofoe, stevig uitgelekt, in 4 plakjes gesneden (ca. 5 mm)
60 g
sesamzaad, wit
1 - 2 tl
wortelen
40 g
rode kool
40 g
nori vellen
4
groene slabladeren
2
avocado in plakjes (5 mm)
½
citroensap om te besprenkelen
zout om op smaak te brengen
gemalen peper om op smaak te brengen
rijpe mango's in plakjes (5 mm)
50 g
gerookte zalm
2 sneetjes
hardgekookt ei in plakjes (5 mm)
1
komkommer met een kern, in dunne staafjes
50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 1221 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 2638 kJ / 630 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 71 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lunchbox 6 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

25 min

Rijst met groentemix

55 min

Spaghetti carbonara

40 min

Worst met erwtenrisotto

30 min

Worststoofpot

30 min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Brak ocen

Pastasalade met Kip

1 godz. 15 min

Pasta met Asperges in een Saus van Spek en Room

30 min

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 min

Nasi Goreng

40 min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 min

Pad Thai

45 min

Alle anzeigen

Alle anzeigen