Karpatka (polnischer Windbeutelkuchen)

Karpatka (polnischer Windbeutelkuchen)

4.4 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

24 Stücke

Zutaten

Pudding

Milch
1100 g
Speisestärke
120 g
Mehl
25 g
Eigelb
6

Teig

Wasser
400 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
125 g
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
130 g
Eier
8

Füllung und Fertigstellung

Butter weich, in Stücken
360 g
Puderzucker
220 g
Vanillezucker, selbst gemacht
60 g
Puderzucker zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 56.7 mg

Eiweiß 6.2 g

Brennwert 1399.3 kJ / 334.4 kcal

Fett 23.5 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 13.9 g

Kohlenhydrate 25.6 g

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