Trifle de choux con frutos rojos

Trifle de choux con frutos rojos

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 porción

Zutaten

Masa choux

250 g de agua
50 g de mantequilla
1 pizca de sal
10 g de azúcar
150 g harina de pan
3 huevo vencido
1 huevo (60 g)
2 yema de huevo (aprox. 35 g de yemas)
80 - 100 g azúcar como desee
500 g de mascarpone reposado 15–20 minutos a temperatura ambiente antes de integrarlo.

Decoración

frutos rojos frescos para decorar
azúcar glass para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 241.5 mg

Eiweiß 10.7 g

Brennwert 1966.3 kJ / 470 kcal

Fett 33.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Kohlenhydrate 33.7 g

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