Crema de papa

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

Kale crocante

70 g de kale cortados en trozos pequeños con las manos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 pellizcos de sal

Crema

100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo sin la raíz
60 g de tocino en trozos
10 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
600 g de papas peladas y cortadas en cubos de 3 cm.
500 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
60 g de crema de leche con mínimo 30% de materia grasa
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 691.4 mg

Eiweiß 5.9 g

Brennwert 1672.9 kJ / 399.8 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 10.6 g

Kohlenhydrate 30.9 g

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