Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

Oignons caramélisés

20 g d'huile d'arachide

20 g d'huile d'olive
170 - 200 g d'oignons jaunes en quartiers (voir conseils)

170 - 200 g d'oignons rouges, en quartiers (voir conseils)

Purée de patates douces

600 g d'eau
600 g de patates douces en morceaux (2-3cm)
400 g de carottes en morceaux (2-3cm)
50 g de lait
30 g de beurre
3 brins de feuilles de thym frais
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 pincée de sel
100 g de feta à demi-dur, émietté
240 g de lentilles en conserve égouttées
100 g de noix de pécan hachées

Sauce balsamique aux oignons

5 g de fécule de pomme de terre
80 g de vinaigre balsamique
100 g d'eau
40 g de cassonade
50 g de feta à demi-dur, émietté
30 g de noix de pécan hachées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Natrium 1171.5 mg

Eiweiß 122.6 g

Brennwert 14782.7 kJ / 3533.2 kcal

Fett 188.4 g

Ballaststoffe 64.9 g

gesättigte Fettsäuren 58.7 g

Kohlenhydrate 362.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Purée et Potée 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Poulet aux Poivrons Rouges grillés et Potiron (diabète)

Keine Bewertungen

Tartes salées à la courge musquée

1 Std. 25 Min

Tarte fleur de patate douce

1 Std. 10 Min

Waterzooi de poulet

1 Std.

Glace véganes à la pistache et à la cardamome

Keine Bewertungen

Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

Keine Bewertungen

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Keine Bewertungen

Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix

2 Std. 10 Min

Chili con carne

Keine Bewertungen

Galette classique

1 Std. 35 Min

Sablés d'antan

1 Std. 30 Min

Pâtes à la crème de pistache

30 Min