Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Sauce

150 g de crème épaisse
150 g de yaourt grec
15 g de sauce Worcestershire
½ c. à café de sel
½ c. à café poivre moulu
20 g de jus de citron
4 c. à soupe de la ciboulette fraîche finement hachée

Purée de pommes de terre et poireaux

500 g d'eau
1 ¼ c. à café de sel et un peu plus pour le goût
700 g de pommes de terre à chair ferme pelés, en morceaux (2-3cm)
300 g de poireau en rondelles (2 cm)
huile de friture
4 filets de cabillaud, avec peau (160 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1 pincée poivre moulu
1 c. à soupe de farine de blé
25 g de beurre mou, en morceaux
100 g de lait
100 g de crème, tout type
2 pincées de noix de muscade moulue
1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 2611 kJ / 624 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 5.1 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Purée et Potée 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Wraps de poulet

15 Min

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20 Min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Keine Bewertungen

Mousse tropicale sans sucre ajouté

10 Min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

Keine Bewertungen

Burgers de beignets de pommes de terre aux épinards

35 Min

Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts

2 Std.

Chili con carne

Keine Bewertungen

Goulash de boeuf et boulettes de pain

1 Std. 30 Min

Bâtonnets de graines croquants au bacon et fromage

Keine Bewertungen

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1 Std.

Petits pains complets aux noix

Keine Bewertungen