Entremet de mole con chocolate

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 2 Std.

Gesamt 10 Std.

8 porciones

Zutaten

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 8 porciones

Natrium 924.6 mg

Eiweiß 195.4 g

Brennwert 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Fett 1067.7 g

Ballaststoffe 200 g

gesättigte Fettsäuren 594 g

Kohlenhydrate 956.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

El origen del amor 5 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Frittata de espinaca, calabaza y queso (8-12 meses)

45 Min

Papilla de pollo, arroz y acelgas (6-9 meses)

Keine Bewertungen

Papilla de zanahoria y pera (+6 meses)

Keine Bewertungen

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1 Std.

Salsa de chile morita

45 Min

Turrón de almendra caramelizada

1 Std. 30 Min

Curry massaman de berenjena vegano

50 Min

Doraditas de nata

20 Min

Sandwich de albóndigas de pollo

30 Min

Bebida de dátil y avena

20 Min

Agua de jamaica y tuna

10 Min

Snack pre-entreno de dátil y chocolate

15 Min