Пържено пиле по корейски

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 порции

Zutaten

Пиле

скилидки чесън
2
джинджифил, пресен корен обелен, нарязан на кръгли филийки (2 мм)
10 г
пшенично брашно
70 г
царевично брашно (нишесте)
20 г
бакпулвер
1 ч. л.
фина морска сол
2 ч. л.
черен пипер, смлян
¼ ч. л.
пилешки гърди, без кожа, без кости
1000 г

Сос

скилидки чесън
5
джинджифил, пресен корен обелен, нарязан на кръгли филийки (2 мм)
10 г
оризов оцет
60 г
светлокафява захар
50 г
мед
60 г
корейска пикантна паста Гочуджанг на вкус
30 - 50 г
доматен кетчуп
30 г
соев сос, тъмен
15 г
сусамово олио
15 г
растително масло за пържене в дълбока мазнина
сусамово семе,всякакъв цвят за поръсване
1 с. л.
пролетен лук тънко нарязани (5 мм), за поръсване
2 стръкчета

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 порция

Natrium 1896.3 mg

Eiweiß 48.6 g

Brennwert 4045.6 kJ / 966.9 kcal

Fett 64 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 12.8 g

Kohlenhydrate 50.8 g

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