Springe zum Hauptinhalt Suchen

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 25 Std.
6 doses
Kostenlos registrieren

Zutaten

Pão folhado
  • água
    120 g
  • leite meio-gordo
    120 g
  • fermento de padeiro fresco
    10 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    500 g
  • açúcar refinado
    50 g
  • manteiga
    50 g
  • sal
    1 c. chá de
  • Manteiga q.b. p/ untar
  • manteiga fria
    250 g
  • ovo batido
    1
  • Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
Chutney de tâmaras caramelizadas
  • fígado cortado em fatias finas
    700 - 800 g
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
  • tâmara s/ caroço
    150 g
  • cebola roxa
    30 g
  • azeite
    10 g
  • vinagre balsâmico
    20 g
  • mel
    15 g
  • água
    30 g
  • sal
    1 pitada de
  • sumo de limão
    5 gotas de
Mistura de salsa
  • salsa
    20 g
  • alho
    1 - 2 dentes de
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
  • azeite
    60 g
Molho de queijo
  • queijo cheddar cortado em pedaços
    220 g
  • manteiga
    40 g
  • natas
    180 g
  • paprika
    1 c. chá de
Montagem
  • azeite
    1 fio de
  • Molho barbecue q.b. p/ barrar
    ketchup
  • Salada mista q.b. p/ servir
  • pimenta preta
    ½ c. chá de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1198 mg
Eiweiß 49 g
Brennwert 5861.2 kJ / 1400.9 kcal
Fett 89.9 g
Ballaststoffe 4.9 g
gesättigte Fettsäuren 47 g
Kohlenhydrate 101.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Hambúrgueres sem vergonha 5 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Crocantes Dubai chocolate

No ratings

Bolo pudim de chocolate e baunilha a vapor

3.8(5)

7 h

Bolo de chocolate e frutos secos sem glúten

4.6(5)

1 h 10 min

Torrada Keto com tomate, mozarela e rúcula

5.0(2)

1 h 10 min

Pickles de cenoura espiralizada

No ratings

Smoothie de banana e maracujá

5.0(3)

5 min

Salada kimchi com sobras de frango

4.0(1)

15 min

Salada japonesa de caranguejo fingido (salada kani)

5.0(2)

15 min

Omelete de raiz de salsa

3.5(2)

45 min

Arroz vaporizado

3.9(35)

35 min

Frango à Peruana com molho verde e salada de abacate

5.0(4)

10 h 30 min

Patê de atum

4.0(4)

1 h 40 min