Risotto al radicchio rosso di Verona

Risotto al radicchio rosso di Verona

4.5 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

1 porzione

Zutaten

10 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
10 g di scalogno
50 g di radicchio rosso di Verona le foglie lavate e asciugate
10 g di olio extravergine di oliva
80 g di riso Carnaroli
40 g di vino rosso tipo Valpolicella
200 g di brodo vegetale caldo
1 pizzico di sale
5 g di burro
radicchio rosso di Verona q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 882 kJ / 441 kcal

Fett 15.4 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 66.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 30 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto brie e asparagi

Risotto brie e asparagi

30 Min

Risotto asparagi e fragole

Risotto asparagi e fragole

35 Min

Risotto zucchine e menta

Risotto zucchine e menta

40 Min

Risotto mele e radicchio rosso

Risotto mele e radicchio rosso

40 Min

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

40 Min

Risotto alla rapa rossa e caprino

Risotto alla rapa rossa e caprino

30 Min

Risotto bianco con porri e mela

Risotto bianco con porri e mela

30 Min

Risotto ai porri e burrata

Risotto ai porri e burrata

35 Min

Risotto viola al radicchio e scamorza

Risotto viola al radicchio e scamorza

35 Min

Orzotto al radicchio rosso

Orzotto al radicchio rosso

40 Min

Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

35 Min

Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

35 Min