Mini-Germknödel mit Zwetschgenkonfitüre, Mohnzucker und Vanillesauce

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Stück

Zutaten

Mohnzucker

Mohnsamen
25 g
Zucker
10 g

Germknödel

Milch
60 g
Zucker
5 g
frische Hefe
10 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Weissmehl
160 g
Ei
1
Salz
¼ TL
Zwetschgenkonfitüre
25 g

Vanillesauce und Fertigstellung

Milch
240 g
Ei
1
Zucker
30 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
⅓
Maisstärke (z. B. Maizena)
5 g
Wasser
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 164 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 996 kJ / 238 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 36 g

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