Poulet à la sauce citronnée aux herbes et riz

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

20 g de câpres au vinaigre, marinées et égouttées
6 - 8 branches de persil frais effeuillé
20 g de ciboulette fraîche finement ciselée (2 cm)
2 c. à soupe de zeste de citron râpé
200 g de bouillon de légumes
40 g de jus de citron, fraîchement pressé
300 g de crème entière
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
600 g de poitrine de poulet, avec peau ou sans, avec os ou sans (2 pièces)
sel pour l'assaisonnement
de poivre noir, moulu pour l'assaisonnement
300 g de riz basmati
640 g d'eau
2 c. à café d'huile végétale
1 - 2 c. à café de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1401.5 mg

Eiweiß 41.9 g

Brennwert 3195.8 kJ / 763.8 kcal

Fett 34.9 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Kohlenhydrate 69.2 g

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