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Tarte Tatin
4.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
8 porzioni
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Zutaten

Impasto
  • 150 g di farina
  • 75 g di burro a pezzi e un po' di più per imburrare
  • 50 g di acqua, fredda
  • 1 pizzico di sale
Caramello
  • 150 g di zucchero
  • 70 g di burro freddo, a pezzi
  • 1030 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 5 - 6 mele
  • 1 cucchiaio di aceto

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 27.7 mg
Eiweiß 2.5 g
Brennwert 1407.1 kJ / 336.3 kcal
Fett 15.1 g
Ballaststoffe 3.5 g
gesättigte Fettsäuren 9.4 g
Kohlenhydrate 50.4 g

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