Saumon teriyaki sous-vide

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions

Zutaten

  • 75 g de sauce teriyaki
  • 20 g de gingembre frais émincé en fine lamelles
  • 40 g de graines de sésame, toutes les couleurs
  • 4 filets de saumon frais (env. 150 g chacun)
  • 1450 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 394 kcal / 1650 kJ
Eiweiß 33 g
Fett 26 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 1.2 g
gesättigte Fettsäuren 5 g
Natrium 95 mg

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