Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ragù di carne alla bolognese
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
2 porzioni
Zutaten
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40 g di prosciutto crudo, a cubetti40 g di pancetta a cubetti
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25 g di sedano a pezzi
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25 - 35 g di carota pelata e a pezzi
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50 - 60 g di cipolla a pezzi
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20 g di olio extravergine di oliva
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10 g di burro
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130 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
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25 g di vino rosso25 g di vino bianco secco
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85 g di passata di pomodoro
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25 g di acqua calda
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½ foglia di alloro secca
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10 g di concentrato di pomodoro
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1 pizzico di sale
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35 g di latte (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
20.17 g
Brennwert
1034 kJ /
247 kcal
Fett
16.28 g
Ballaststoffe
1.42 g
Kohlenhydrate
5.3 g
