Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (optional)
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
50 g d'amandes, avec peau
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide, 30-40% m.g.

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 36.1 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Fett 49.4 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 24.5 g

Kohlenhydrate 63.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Vol-au-vent à la façon grand-mère

Keine Bewertungen

Muffins aux pommes

40 Min

Petits flans au brocoli et aux lardons

45 Min

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55 Min

Crème de pois

40 Min

Boule d'avoine au beurre de cacahuète

Keine Bewertungen

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Keine Bewertungen

Sabayon classique

15 Min

Galette des rois aux poires et aux raisins

1 Std. 50 Min

'Cobbler' aux pêches et aux prunes

1 Std.

Carbonnade à la gantoise

3 Std. 10 Min

Chilli con carne

40 Min