Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (optional)
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
50 g d'amandes, avec peau
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide, 30-40% m.g.

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 36.1 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Fett 49.4 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 24.5 g

Kohlenhydrate 63.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Guacamole

5 Min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25 Min

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Keine Bewertungen

Sabayon classique

15 Min

Cheesecake (sans cuisson)

5 Std. 30 Min

Soupe de pois chiches aux épinards

40 Min

Soupe végétalienne aux pleurotes

40 Min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Keine Bewertungen

Soupe de tomates

30 Min

Parfait vanille-mascarpone

2 Std. 40 Min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35 Min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 Std.