Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce

Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce

Keine Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 9 Std. 15 Min

50 Stück

Zutaten

Serrano-Schinken
150 g
harte Eier
2
natives Olivenöl extra
50 g
Butter
100 g
Zwiebel
30 g
starkes Mehl
170 g
Vollmilch bei Raumtemperatur
800 g
geriebene Muskatnuss
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Salz (nach Geschmack anpassen)
2 Prisen

Braten und Frittieren

Eier
2
Paniermehl
200 g
natives Olivenöl extra (großzügige Menge zum Braten)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 2.64 g

Brennwert 367 kJ / 88 kcal

Fett 6.07 g

Kohlenhydrate 5.64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pastitio

1 Std. 30 Min

Chocolate Fudge Torte

1 Std.

Spaghetti alla carbonara

30 Min

Rinder-Paprika-Geschnetzeltes mit Tortiglioni

45 Min

Pfefferrahmsauce mit Cognac

20 Min

Grüne Pfeffersauce

20 Min

Rindfleisch-Pie mit Bier

1 Std. 40 Min

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

45 Min

Schweinefilet mit Senfsauce

35 Min

Natillas

1 Std.

Thunfischsauce mit Joghurt

5 Min

Schoko-Erdnuss-Parfait

9 Std.