Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes

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Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions

Zutaten

  • 50 g de vin blanc
  • 4 filets de poulet, sans peau
  • 4 tranches de mortadelle
  • 4 tranches de Fontina
  • 8 asperges vertes coupées en deux
    12 haricots verts frais
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 200 g de champignons frais coupés en deux
  • 50 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté
  • 1000 g d'eau
  • ¾ c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement
  • ¾ c. à café de poivre moulu et un peu pour l'assaisonnement
  • 300 g de pâtes sèches type tubetti rigatoni
  • de persil frais haché pour le service

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 948.3 mg
Eiweiß 60.1 g
Brennwert 3416.6 kJ / 816.6 kcal
Fett 34.4 g
Ballaststoffe 4.1 g
gesättigte Fettsäuren 14.5 g
Kohlenhydrate 63 g

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