Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porții

Zutaten

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Mocktail Chai Vanilla

Keine Bewertungen

Pâine cu mere, curmale și nuci, fără gluten

1 Std. 30 Min

Salată de pui și spanac, cu bulgur

Keine Bewertungen

Salată Green Goddess

10 Min

Doradă cu pastă de măsline, piure de cartofi și țelină și fasole verde păstăi, marinată

1 Std.

Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală

1 Std. 10 Min

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Keine Bewertungen

Iaurt de cocos (vegan)

12 Std. 25 Min

Spätzle cu spanac

Keine Bewertungen

Granola

1 Std. 40 Min

Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide

40 Min

Porridge vegan cu fructe și scorțișoară

15 Min