Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porții

Zutaten

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3 Std. 10 Min

Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc

35 Min

Salată de orez brun, cu păstrăv

35 Min

Salată caldă de curcan și fasole verde

35 Min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40 Min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 Min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40 Min

Salată de somon și orez cu lămâie

40 Min

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

1 Std.

Salată de radicchio cu arpacaș și linte

1 Std. 25 Min

Bolul de putere al lui Popeye

10 Min

Supă de conopidă și năut cu chipsuri din legume

50 Min