Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porții

Zutaten

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Lipii vegane cu linte, fără gluten

3 Std. 40 Min

Clătite din hrișcă, dulci sau sărate (fără alergeni)

35 Min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40 Min

Salată de radicchio cu arpacaș și linte

1 Std. 25 Min

Salată de somon și orez cu lămâie

40 Min

Bolul de putere al lui Popeye

10 Min

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3 Std. 10 Min

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

1 Std.

Crumble vegan cu mere, alune de pădure și stafide cu rom

9 Std.

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 Min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40 Min

Hummus din sfeclă

15 Min