Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porții

Zutaten

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Limonadă cu căpșune

10 Min

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10 Std.

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Keine Bewertungen

Smoothie cu nectarine

Keine Bewertungen

Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe

25 Min

Somon teriyaki sous-vide

1 Std. 20 Min

Înghețată cu rom și stafide

24 Std. 10 Min

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Keine Bewertungen

Hummus din sfeclă

15 Min

Smoothie de rodie cu semințe de chia, la bol

10 Min

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

30 Min

Smoothie anti-inflamator cu ananas și turmeric

10 Min