Vitello tonnato sprint

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 porzioni

Zutaten

½ mazzetto di prezzemolo fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
150 g di tonno in scatola, sott'olio (MSC, circa 1 barattolo), scolato
45 g di filetti di acciuga, sott'olio (circa 1 barattolo), scolato
2 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e scolati
200 g di panna acida
30 g di maionese
30 g di succo di limone
40 g di brodo a piacere
1 cucchiaio di olio di oliva
8 scaloppine di vitello (ca. 80 g ciascuna), battute leggermente
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 80.3 g

Brennwert 2546.6 kJ / 608.7 kcal

Fett 28.9 g

Kohlenhydrate 2.7 g

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