泰式火山排骨

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

8 人份

Zutaten

煮排骨

帶骨豬排骨約 10 公分長
900 - 1000 克
水
2900 克
薑切片
10 克
蔥蔥白，用刀背拍開
35 克
新鮮香茅用刀背拍開，切段
1 支
新鮮香菜根
15 克
鹽
1 茶匙

淋醬和組裝

朝天椒
1 根
新鮮青辣椒去籽，切段
3 根
蒜頭
7 克
糖
¾ 茶匙
檸檬汁
20 克
魚露
20 克
蔥蔥綠，切蔥花
25 克
香菜切碎
20 克
乾蔥切片
25 克

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 人份

Natrium 544.3 mg

Eiweiß 23.9 g

Brennwert 1232.7 kJ / 294.6 kcal

Fett 19.9 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 6.3 g

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