Tarte au chocolat et ganache au chocolat

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

12 tranches

Zutaten

La pâte

de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en petits morceaux
200 g
de farine de blé
250 g
de poudre à lever
1 paquet
de cacao en poudre non sucré (tout type)
25 g
d'eau
100 g
de sucre de canne complet
180 g
de sucre en poudre
180 g
œufs
3
de crème acidulée, toutes sortes
80 g

La ganache au chocolat

de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en petits morceaux
250 g
de beurre mou, en morceaux
250 g
de sucre glace
250 g

Nährwerte pro 1 tranche

Brennwert 726.7 kcal / 3040.7 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 44.2 g

Kohlenhydrate 78.6 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 26.7 g

Natrium 283.9 mg

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