Těstoviny se sýrovou omáčkou, slaninou a pistáciemi

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Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 porce

Zutaten

  • 40 gramů pecorina na kousky (2 cm)
  • 40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
  • 40 gramů vyloupaných nesolených pistácií (viz Tip)
  • 120 gramů šalotky napůl
  • 1 stroužek česneku
  • 10 gramů olivového oleje
  • 700 gramů vody
  • ½ čajové lžičky soli
  • 200 gramů guanciale na kostky (1–2 cm)
  • 300 gramů špaget

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porci

Natrium 918.5 mg
Eiweiß 25.7 g
Brennwert 2793.5 kJ / 667.7 kcal
Fett 33.5 g
Ballaststoffe 4.4 g
gesättigte Fettsäuren 11.2 g
Kohlenhydrate 65.4 g

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