Crème pâtissière japonaise

Name: Crème pâtissière japonaise
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24 AMAN delete test
Ingredients: 7 jaune d'œuf; 100 g de sucre; 45 g farine à pâtisserie; 500 g de lait entier; ¼ de gousse de vanille; 30 g beurre non salé

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 24 AMAN delete test

Zutaten

7 jaune d'œuf de gros œufs
100 g de sucre
45 g farine à pâtisserie
500 g de lait entier
¼ de gousse de vanille uniquement des graines
oder 1 c. à thé extrait naturel de vanille
30 g beurre non salé, coupée en morceaux

Nährwerte: pro 1 AMAN delete test
Brennwert: 245.3 kJ / 58.6 kcal
Eiweiß: 1.5 g
Kohlenhydrate: 6.7 g
Fett: 2.9 g
gesättigte Fettsäuren: 1.3 g
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 12.5 mg