Millefeuille z karmelem i orzechami

4.0 3 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 13 Std. 10 Min

6 porcji

Zutaten

Krem waniliowy

40 g wody
1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
1 laskę wanilii
85 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Blaty z ciasta francuskiego

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
2 łyżki cukru pudru (patrz wskazówka)

Krem z orzechów pekan

150 g orzechów pekan
10 g masła
70 g cukru
1 szczyptę soli
15 g wody
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1030 g wody (w tym 1000 g do Mycia Wstępnego)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
orzechy pekan do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 200.7 mg

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 4794.1 kJ / 759.6 kcal

Fett 85.5 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 37.2 g

Kohlenhydrate 92.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pizzaiola z krojonymi ziemniakami (TM7, TM6, TM5)

55 Min

Mac'n'cheese

50 Min

Placki ze spiralizowanych batatów (TM6, TM7)

55 Min

Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM6, TM7)

1 Std.

Sushi tacos

1 Std. 15 Min

Makaron Pastalaya z Luizjany

1 Std.

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

1 Std. 45 Min

Miso carbonara z makaronem udon

30 Min

Gruszki w syropie z białego wina z migdałową kruszonką i kremem angielskim

1 Std.

Pełnoziarniste tacos z szarpaną wieprzowiną w sosie piwnym

4 Std. 55 Min

Baklava

3 Std. 10 Min

Rogaliki orzechowe

2 Std.