Pizza napolitana

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 9 Std.

3 unidades

Zutaten

550 g de agua
540 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
7 g de levadura prensada fresca
10 g de sal
30 g de zumo de limón
375 g de mozzarella fresca (3 bolas)
300 g de tomate tamizado (passata)
3 chorritos de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
hojas de albahaca fresca para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2115.9 mg

Eiweiß 52 g

Brennwert 4508 kJ / 1077 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 6.9 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 143.9 g

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