Salmorejo (Cold Tomato Soup)

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

extra virgin olive oil
5 oz
hard-boiled eggs
4
Serrano ham cut into pieces
3 ½ oz
garlic cloves
1 - 2
ripe tomatoes cut into pieces
35 oz
salt
1 tsp
bread crumbs white (from day old bread)
5 oz
vinegar
1 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1048.2 mg

Eiweiß 12.7 g

Brennwert 1704.9 kJ / 407.5 kcal

Fett 29.2 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.3 g

Kohlenhydrate 24.1 g

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