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Kalkunhakkebøffer med blomkål (1500 kcal)

Kalkunhakkebøffer med blomkål (1500 kcal)
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Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portioner
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Zutaten

  • speltkerner
    100 g
    100 g perlebyg
  • hønsebouillon
    1 tsk
    hønsebouillon, terning (til 0,5 l)
  • vand
    1000 g
  • blomkålsbuketter
    800 g
  • fed hvidløg
    1
  • løg skåret i halve
    100 g
  • rød chili, frisk uden frø, skåret i stykker
    ½ - 1
  • rapsolie plus ekstra til stegning
    15 g
  • champignoner, friske
    150 g
  • kalkun, hakket brystkød
    500 g
  • æg
    1
  • dild, frisk hakket
    5 - 10 g
  • salt
    1 tsk
  • sort peber, stødt
    ½ tsk
  • timian, tørret
    ½ tsk
  • salatblade vaskede
    8

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1105 mg
Eiweiß 35 g
Brennwert 1645 kJ / 393 kcal
Fett 17 g
Ballaststoffe 9 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 30 g

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