Kalkun i pestosauce med bulgur (2200 kcal)

Kalkun i pestosauce med bulgur (2200 kcal)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 portioner

Zutaten

Bulgur med grøntsager

gulerod skåret i stykker
200 g
courgette skåret i stykker (se tip)
200 g
fed hvidløg
1 - 2
vand
1200 g
bulgur
200 g
salt
1 tsk
vegetabilsk olie
20 g

Kalkun i pestosauce

vand
200 g
mascarpone
250 g
basilikumspesto (se tip)
80 - 100 g
salt
1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk
kalkunbryst, uden skind skåret i 3 cm stykker
500 g
kartoffelmel
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 825 mg

Eiweiß 25 g

Brennwert 2075 kJ / 496 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 34 g

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