Kalkun i sennepssauce med kartofler og salat (1800 kcal)

Kalkun i sennepssauce med kartofler og salat (1800 kcal)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 portioner

Zutaten

kalkunbrystfilet skåret i 1 cm skiver
600 g
sort peber, stødt
1 ¼ tsk
salt
1 ¾ tsk
hvedemel til at vende kødet i (ca. 3 spsk)
løg skåret i halve
190 g
fed hvidløg
1
vegetabilsk olie plus ekstra til smøring
40 g
hønsebouillon
1 tsk
vand
350 g
kartoffel skåret i 2-3 cm stykker
700 g
gulerod skåret i stykker
400 g
æble udkernet, skåret i kvarte (ca. 150 g)
1
agurker skåret i mindre stykker (ca. 120 g)
2
mayonnaise
30 g
citronsaft, friskpresset
10 g
sukker
1 ½ tsk
fløde
200 g
dijonsennep
60 g
grov sennep
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1531 mg

Eiweiß 40 g

Brennwert 3099 kJ / 741 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 11 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 61 g

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