Ovos no forno com legumes espiralizados - TM5

Name: Ovos no forno com legumes espiralizados - TM5
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 400 - 450 g curgete; 200 - 250 g batata-doce; 1 c. chá de sal; Água; 80 g cebola; 2 pés de manjericão fresco; 100 g cogumelos frescos; 10 g azeite; ½ - 1 c. chá de pasta de harissa; 4 ovos; Piripíri em flocos

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 doses

Zutaten

400 - 450 g curgete c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
200 - 250 g batata-doce c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
Água q.b. p/ cobrir
80 g cebola cortada em pedaços
2 pés de manjericão fresco só as folhas
100 g cogumelos frescos,laminados
10 g azeite, mais 3 c. sopa
½ - 1 c. chá de pasta de harissa
4 ovos
Piripíri em flocos p/ temperar

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 1086.5 kJ / 259.7 kcal
Eiweiß: 9.1 g
Kohlenhydrate: 17.6 g
Fett: 17.2 g
gesättigte Fettsäuren: 3.3 g
Ballaststoffe: 3.4 g
Natrium: 403.1 mg