Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM6)
TM6

Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM6)

4.8 (12 Bewertungen)

Zutaten

  • 500 g dyni piżmowej, pokrojonej na kawałki, Ø 4-5 cm (patrz wskazówka)
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • 10 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
  • 3 - 3 ½ łyżeczki miodu, płynnego
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 5 suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, w tym 4 pokrojone w 2 x 1 cm paski
  • 35 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
  • 15 - 20 g octu jabłkowego (patrz wariant)
    oder 15 - 20 g białego octu winnego (patrz wariant)
  • 1 ½ łyżeczki musztardy (patrz wskazówka)
  • 1000 g wody
  • 100 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 50 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 80 g sera feta, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • orzechy włoskie, łuskane, grubo posiekane, do dekoracji (optional)

Nährwerte
pro 1 porcję
Brennwert
1486.2 kJ / 355.2 kcal
Eiweiß
8.1 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
19.8 g
gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Ballaststoffe
7.6 g
Natrium
1111.1 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte