Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porcje

Zutaten

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 80.1 mg

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Fett 55.1 g

Ballaststoffe 7.9 g

gesättigte Fettsäuren 33.2 g

Kohlenhydrate 160.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

1 h 45 min

Makaron z marchewki w sosie pomidorowym z oliwkami

Makaron z marchewki w sosie pomidorowym z oliwkami

20 min

Makaron z pesto z groszku

Makaron z pesto z groszku

30 min

Lody waniliowe z oliwą, solą i czerwonym pieprzem

Lody waniliowe z oliwą, solą i czerwonym pieprzem

12 h

Gniazdka ze spiralizowanej cukinii z pesto i pudrem z boczku (TM6, TM7)

Gniazdka ze spiralizowanej cukinii z pesto i pudrem z boczku (TM6, TM7)

25 min

Mini serniczki z kremem mango

Mini serniczki z kremem mango

4 h

Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM6, TM7)

Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM6, TM7)

1 h

Smoothie buraczane

Smoothie buraczane

5 min

Wieniec orkiszowy

Wieniec orkiszowy

4 h

Ciastka klocki

Ciastka klocki

1 h 40 min

Lody pistacjowe

Lody pistacjowe

9 h 30 min

Chleb tygrysi

Chleb tygrysi

4 h